Manual Prático do Garçom pan Franklin Díaz
Caractéristiques
- Manual Prático do Garçom
- Franklin Díaz
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9798223343141
- Editeur: ALDIVAN Teixeira TORRES
- Date de parution: 2023
Télécharger des ebooks sur ipad Manual Prático do Garçom (French Edition) PDF iBook DJVU
Overview
Um texto elaborado para formar garçoms de luxo, isto é, aqueles destinados a trabalhar em lugares distintos e eventos de qualidade, com classe e categoria. Não é um livro feito para quem apenas aspira a servir copos em bares e tabernas, ou para trabalhar em lugares que não exijam um mínimo de excelência no serviço. Para isso não é neessário nenhum tipo de formação. Qualquer um pode levar e trazer pratos, copos e talheres para uma mesa. Nisso não há ciência.
Para ser um garçom de luxo é necessária certa preparação, que mesmo não sendo adquirida em universidades ou escolas de formação, pode ser obtida com a leitura e a prática dos ensinos contidos neste texto. Por isso foi escrito. Contém a explicação detalhada das regras e normas protocolares que regem o ofício de garçom; as formas de realizar o serviço; os tipos de serviço existentes; o modo de colocar a toalha, os guardanapos, as mesas, os copos, os pratos, as bandejas e talheres; o serviço de bebidas; o transporte e recolhimento dos pratos; a forma de pinçar com colher e garfo; etc., etc., etc.
Tudo o que se precisa saber para trabalhar no mundo da Hotelaria de Alto Nível sem a necessidade de fazer um curso especial.
Pdf recommandé: [PDF EPUB] Download The Dawn of Yangchen: Avatar, The Last Airbender (Chronicles of the Avatar Book 3) by F. C. Yee Full Book download link,
0コメント